Ne dvomim, da je Čokolino jed, ki jo je večina izmed nas v otroštvu jedla vsaj nekajkrat. Pri nas smo ga po navadi mešali v vroče mleko, saj je bil tak najbolj okusen in slajši kot z vodo. V zadnjih tednih sem malo ustvarjala v kuhinji z namenom, da najdem kombinacijo sestavin za domači “čokolino”. Spodaj se nahajajo štirje recepti za domači čokolino različnega okusa.
Vsi recepti so brez glutena in dodanega sladkorja. Vsi recepti razen bučnega so tudi veganski, a sirotkine beljakovine v le-temu lahko zamenjamo z veganskimi beljakovinami.
Hranilna vrednost je ustrezna tako za zajtrk kot večerjo ali obrok po treningu. Energijska vrednost je prilagodljiva glede na to, ali uporabimo vodo ali mleko. Če imamo višje energijske potrebe, dodamo mleko. Če imamo nižje energijske potrebe, lahko uporabimo manj dodatkov.
V kolikor želiš naročiti svojo predpripravljeno mešanico za zajtrk/večerjo, lahko oddaš svoje naročilo. Cena enega lončka to-go je 3 €, vrečke za šest obrokov pa 15 €. Piši mi za več informacij.
MANDLJEV
“ČOKOLINO”
SESTAVINE:
– 20 g razmaščene mandljeve moke.
– 20 g razmaščene kokosove moke.
– 20 g veganske beljakovinske mešanice.
– 15 g kakava v prahu.
– 10 g rjave lanene moke.
– 150-200 ml tekočega napitka po okusu, npr. mleko, rastlinski napitek, voda.
– Dodatki, npr. 10 g mešanice super živil, 10 g kokosovega čipsa, 10 g lešnikovega namaza.
POSTOPEK:
1. Zmešamo suhe sestavine.
2. Segrejemo 150-200 ml mleka, rastlinskega napitka ali vode.
3. V mlačno tekočino vmešamo suhe sestavine. Količina tekočine je odvisna od želene gostote.
4. Okrasimo z mešanico super živil, s kokosovim čipsom in z lešnikovim namazom.
HRANILNA VREDNOST (z vodo in zgoraj navedenimi dodatki):
– Energijska vrednost 465 kcal.
– Maščobe 25,1 g (od tega nasičene maščobe 9,4 g).
– Ogljikovi hidrati 15,9 g (od tega sladkorji 4,3 g).
– Prehranske vlaknine 7,4 g.
– Beljakovine 35,1 g.
BUČNI “ČOKOLINO”
SESTAVINE:
– 25 g razmaščene kokosove moke.
– 20 g razmaščene bučne moke.
– 20 g sirotkinih beljakovin z okusom vanilije.
– 15 g kakava v prahu.
– 10 g rjave lanene moke.
– 150-200 ml tekočega napitka po okusu, npr. mleko, rastlinski napitek, voda.
– Dodatki, npr. 10 g ribanega kokosa, 5 g mešanice super živil, 5 g goji jagod, 3 čokoladni srčki.
POSTOPEK:
1. Zmešamo suhe sestavine.
2. Segrejemo 150-200 ml mleka, rastlinskega napitka ali vode.
3. V mlačno tekočino vmešamo suhe sestavine. Količina tekočine je odvisna od želene gostote.
4. Okrasimo z ribanim kokosom, mešanico super živil, s goji jagodami in s čokoladnimi srčki.
HRANILNA VREDNOST (z vodo in zgoraj navedenimi dodatki):
– Energijska vrednost 405 kcal.
– Maščobe 17,9 g (od tega nasičene maščobe 9,9 g).
– Ogljikovi hidrati 16,3 g (od tega sladkorji 5,2 g).
– Prehranske vlaknine 6,8 g.
– Beljakovine 34,8 g.
SEZAMOV “ČOKOLINO”
SESTAVINE:
– 20 g razmaščene kokosove moke.
– 15 g razmaščene sezamove moke.
– 15 g veganske beljakovinske mešanice.
– 10 g kakava v prahu.
– 10 g rjave lanene moke.
– 150-200 ml tekočega napitka po okusu, npr. mleko, rastlinski napitek, voda.
– Dodatki, npr. 10 g sezama, 10 g mešanice super živil, 10 g lešnikovega namaza, 10 g temne čokolade brez sladkorja.
POSTOPEK:
1. Zmešamo suhe sestavine.
2. Segrejemo 150-200 ml mleka, rastlinskega napitka ali vode.
3. V mlačno tekočino vmešamo suhe sestavine. Količina tekočine je odvisna od želene gostote.
4. Okrasimo s sezamom, z mešanico super živil, lešnikovim namazom in s temno čokolado.
HRANILNA VREDNOST (z vodo in zgoraj navedenimi dodatki):
– Energijska vrednost 454 kcal.
– Maščobe 27 g (od tega nasičene maščobe 6,3 g).
– Ogljikovi hidrati 17,9 g (od tega sladkorji 3 g).
– Prehranske vlaknine 6,7 g.
– Beljakovine 32,2 g.
LEŠNIKOV
“ČOKOLINO” oz.
“ČOKOLEŠNIK”
SESTAVINE:
– 20 g razmaščene kokosove moke.
– 20 g razmaščene lešnikove moke.
– 20 g veganske beljakovinske mešanice.
– 15 g kakava v prahu.
– 10 g rjave lanene moke.
– 150-200 ml tekočega napitka po okusu, npr. mleko, rastlinski napitek, voda.
– Dodatki, npr. 15 g temne čokolade brez sladkorja, 10 g lešnikovega namaza, 5 g mešanice super živil.
POSTOPEK:
1. Zmešamo suhe sestavine.
2. Segrejemo 150-200 ml mleka, rastlinskega napitka ali vode.
3. V mlačno tekočino vmešamo suhe sestavine. Količina tekočine je odvisna od želene gostote.
4. Okrasimo s temno čokolado, z mešanico super živil in lešnikovim namazom.
HRANILNA VREDNOST (z vodo in zgoraj navedenimi dodatki):
– Energijska vrednost 453 kcal.
– Maščobe 23,3 g (od tega nasičene maščobe 6,5 g).
– Ogljikovi hidrati 20,4 g (od tega sladkorji 2,7 g).
– Prehranske vlaknine 11,4 g.
– Beljakovine 34,2 g.
