Pazite, kaj jeste! Tudi nemastni mlečni izdelki so lahko nevarni. Zdravnik razkriva, katere 3 mlečne izdelke morate izločiti iz prehrane. Mnogi zdravniki se strinjajo, da je redno uživanje fermentiranih mlečnih izdelkov, ki vsebujejo bakterije koristne za črevesno mikrofloro, temelj zdravega načina življenja in pravilne prehrane. Vendar pa nimajo vsi takšni izdelki blagodejnega učinka na človeško telo. Dietetikinja Darija Rusakova je pripravila seznam fermentiranih mlečnih izdelkov, ki so lahko nevarni za zdravje. Jogurti z dodatki Jogurti z različnimi dodatki niso naravno “mleko”, saj vsebujejo veliko več ogljikovih hidratov kot katerikoli drug fermentirani mlečni izdelek. Zaradi nenaravnih aditivov in velike količine sladkorja, ki moti absorpcijo kalcija, bolj sodijo med sladkarije kot med mlečne izdelke. Nemastni mlečni izdelki Čeprav jih mnogi uživajo v prepričanju, da so nizkokalorični in zdravi, so mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob vse prej kot to. Dejstvo je, da se v takšne jogurte dodaja škrob, da se doseže želena konsistenca, ta pa je kaloričen prav tako kot ogljikovi hidrati. Težava je v tem, da “mleko” brez maščob telo ne nasiti, temveč nasprotno. Spodbuja namreč apetit zaradi zvišanja ravni sladkorja v krvi. Strokovnjaki opozarjajo, da je pri izbiri mlečnih izdelkov pomembno upoštevati stopnjo predelave, vsebnost sladkorja in hranilno vrednost. Raziskave kažejo, da lahko pretirano uživanje sladkanih ali močno predelanih mlečnih izdelkov negativno vpliva na uravnavanje krvnega sladkorja, poveča tveganje za prekomerno telesno težo ter oslabi naravno ravnovesje črevesne mikrobiote. Prav slednja ima ključno vlogo pri prebavi, absorpciji hranil in delovanju imunskega sistema. Z vidika prebavnega zdravja so najbolj priporočljivi naravni fermentirani izdelki brez dodanih sladkorjev in umetnih zgoščevalcev, saj ohranjajo koristne probiotične kulture, ki podpirajo zdravje prebavil. Svetovna zdravstvena organizacija v svojih prehranskih smernicah poudarja, da naj ljudje omejujejo vnos dodanega sladkorja ter izbirajo živila z manjšo stopnjo predelave, kar vključuje tudi skrbno izbiro mlečnih izdelkov. Mastna kisla smetana Kisla smetana z 25–30 % maščobe je ena izmed najtežje prebavljivih živil; obremenjuje trebušno slinavko in jetra. To pa še ne pomeni, da se ji morate popolnoma odpovedati. Da bi se izognili prebavnim težavam in tveganju za razvoj gastrointestinalnih bolezni, je dovolj, da izberete tisto z nižjo vsebnostjo maščob, 10–15 %.…
več o Te 3 mlečni izdelki najbolj škodujejo zdravju: uničujejo črevesno floro in neopazno redijo na Na dlani
